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枝豆 湯上り娘

新鮮な朝採り枝豆を産地直送で

早朝に収穫後、洗浄・殺菌・予冷し、美味しさと鮮度を保持する為Pプラスという特殊なパッケージ袋を使用しています。収穫したその日のうちに、鮮度を保つため新鮮クール便にて発送しております。市場にはあまり出回ることの無い朝採りの枝豆を、是非お召し上がり下さいませ。
6月19日から出荷開始
生産地直送のため、他作品との同梱はできません。

枝豆 湯上り娘

販売価格 2700 円

茶豆・枝豆 枝豆 湯上り娘の種類 1セット(300g×4パック) 朝採りクール便

茶豆・枝豆 枝豆 湯上り娘の販売状況  販売中

生産者の玉木 豊さんです

茶豆・枝豆 枝豆 湯上り娘の生産者 玉木 豊さん

最高の茶豆・枝豆をお届けします

食に対する安全性を考慮し、農薬に頼らない有機栽培で丹精込めて収穫された茶豆・枝豆は一度食べたら病みつきになるはずです。枝豆は真夏が最盛期なのですが、早生品種や晩成品種を取り入れ、より多くの消費者へ、出来るだけ長い期間食してもらいたいと考えております。

新鮮情報便  2009年06月27日 17時04分37秒 更新

茶豆・枝豆 枝豆 湯上り娘の産地

早生の枝豆 最盛期

今朝収穫した枝豆を300gずつ小分けにし、クール便でお届けしております。収穫した直後、梱包後、宅配業者へ渡すまでの僅かな時間も冷蔵庫にて保冷し、鮮度を保つことに注意を払っております。今は早生品種の枝豆が最盛期、来月は新潟娘(茶豆)となります。

魚沼産コシヒカリ 魚沼豊穣

魚沼地方で育まれたコシヒカリの最高峰 完全無農薬・無化学肥料の有機JAS認定魚沼産コシヒカリ

有機JAS認定の魚沼産コシヒカリ「魚沼豊穣」は、山間地で稲の出穂から稔るまでの昼夜の温度差が大きいため、厚味のある大きい米粒となります。食味・色・ツヤ・ねばりの全てを持合わせた日本一との呼び声高い魚沼産コシヒカリです。有機栽培のため、収量が少なくなりますが品質は最高峰といえます。いもち病の多発地帯で、稲作は有機栽培のみ、夏場は農業一本の生産者の心意気が感じられるお米です。
出荷は毎週火曜・金曜の週2回となっております。
生産地直送のため、他作品との同梱はできません。


有機JASについてはコチラ

魚沼産コシヒカリ 魚沼豊穣

販売価格 6900 円

コシヒカリ 精白 魚沼産コシヒカリ 魚沼豊穣の種類 5キロパック

コシヒカリ 精白 魚沼産コシヒカリ 魚沼豊穣の販売状況  販売中

生産者の根津 健雄さんです

コシヒカリ 精白 魚沼産コシヒカリ 魚沼豊穣の生産者 根津 健雄さん

安心できる美味しいお米を

無農薬・無化学肥料での有機栽培は、除草作業などに手間がかかり、また、いもち病や害虫などの被害も受けやすくなります。皆様の明るく楽しい食卓に貢献できるよう、鳥のさえずりや虫の鳴き声を聞きながら作業に励んでいます。我が家の稲作はすべて有機栽培、夏場は農業一本。日本一の米どころ魚沼の名に恥じないよう、安心できるさらなる美味しいお米作りを目指しています。

新鮮情報便  2009年07月02日 23時13分52秒 更新

コシヒカリ 精白 魚沼産コシヒカリ 魚沼豊穣の産地

あじさい公園

先月・今月と消防団員としての仕事(火事や災害ではありません)が多く、夜も疲れています。今日は車検のついでに地元のあじさい公園に行ってきました。すでに見頃を終えたものからこれから花を咲かせるものまで、あじさいの旬はずいぶん長いようです。一口にあじさいといっていますが、つぼみの形などを見ると、同じあじさいでもずいぶん違いがあるようです。近々十日町を訪れる機会がありましたら、是非立ち寄っていただきたい場所です。

新潟産コシヒカリ 蛍乃一穂(玄米)

農薬や化学肥料は一切使用しない希少価値の高いお米 玄米食に最適な有機JAS認定の新潟産コシヒカリ

有機JAS認定米「蛍乃一穂」は、玄米特有のクセが他の玄米よりも少なく食べやすいのが特徴です。玄米食をこれから始めてみようとお考えの方、普段から玄米を食されている方に最適の逸品です。生産者自身が玄米食を好み、発送する際の玄米はもみ殻等が混じらないよう消費者視点で確認し、もみすり後再度チェックを実施したのち産地より発送しております。
出荷は毎週火曜・金曜の週2回となっております。
生産地直送のため、他作品との同梱はできません。

※「蛍乃一穂」は玄米のみ販売となります。

有機JASについてはコチラ

新潟産コシヒカリ 蛍乃一穂(玄米)

販売価格 5500 円

コシヒカリ 玄米 新潟産コシヒカリ 蛍乃一穂(玄米)の種類 5キロパック

コシヒカリ 玄米 新潟産コシヒカリ 蛍乃一穂(玄米)の販売状況  販売中

生産者の鈴木 茂さんです

コシヒカリ 玄米 新潟産コシヒカリ 蛍乃一穂(玄米)の生産者 鈴木 茂さん

高食味栽培への転機

昔は収穫量を前提に稲作をし、現在の1.5倍近いお米を同じ田んぼから収穫していました。そんなある年、親族からの味の酷評がきっかけで、お米作りに対する考え方が大きく変わりました。生産性や自然環境との調和を考え、多収穫栽培から高食味栽培へと方向転換をいたしました。一番身近な消費者(家族)が喜んで食べてくれるようなお米作りを心掛けております。

新鮮情報便  2009年06月27日 10時16分45秒 更新

コシヒカリ 玄米 新潟産コシヒカリ 蛍乃一穂(玄米)の産地

蛍の光

今年も蛍たちの飛び回る姿を見れてホッとしています。私の夢は一面蛍が飛び回る田園風景を取り戻すことですがその道のりはまだまだ長そうです。この儚い光を絶やさないように豊な自然をそのままに未来へつなげたらと思います。

魚沼産コシヒカリ 魚沼の逸品

山間の棚田にて栽培された新潟県認証の特別栽培米 丹精込めて育まれた日本一の魚沼産コシヒカリ

日本一の魚沼産コシヒカリ「魚沼の逸品」は、平地に比べ昼夜の温度差が大きい、山間地の棚田にて育てられました。この恩恵を受け糠(ぬか)の層が胚乳部に入り込んで、うまみ成分のもとアミノ酸が多いのが特徴です。噛みごたえ、粘り、歯ざわりの感触が平地のお米より優れております。農薬・化学肥料の類は極力抑えた新潟県認証の特別栽培米です。
出荷は毎週火曜・金曜の週2回となっております。
生産地直送のため、他作品との同梱はできません。

魚沼産コシヒカリ 魚沼の逸品

販売価格 4900 円

コシヒカリ 精白 魚沼産コシヒカリ 魚沼の逸品の種類 5キロパック

コシヒカリ 精白 魚沼産コシヒカリ 魚沼の逸品の販売状況  販売中

生産者の佐藤 敏明さんです

コシヒカリ 精白 魚沼産コシヒカリ 魚沼の逸品の生産者 佐藤 敏明さん

炊き上がりのツヤと食感

お米作りは、田植えから稲刈り・乾燥・精米まで全て家族で対応しております。斑点米やクサネムが混入しないよう、色彩選別とガラス選別をかけ産地より生産者が真心込めて発送いたします。炊き上がりのツヤ、お米を研いだ時が綺麗なので、是非他のお米と比べて下さい。炊き立ての美味しさはもちろんのこと、お弁当やおにぎりにすると、本当のお米の美味しさがわかるはずです。

新鮮情報便  2009年06月29日 13時02分11秒 更新

コシヒカリ 精白 魚沼産コシヒカリ 魚沼の逸品の産地

初物 胡瓜

 我が家の胡瓜の初物が取れました。農家では初物を恵比寿様にお供えして、豊作を祈願します。胡瓜の次はトマトと茄子も今週あたりから収穫できるでしょうか。しかし、野菜には手強い敵・カラスが待っています。トマト・胡瓜だけでなくカボチャやネギもカラスの悪戯に遭い、小さな実をつつかれたり、引き抜かれたりする被害を受けています。予防策を講じても、最近のカラスはIQが高いんです。

新潟産コシヒカリ 雪椿の郷

無農薬・化学合成肥料不使用の特別栽培コシヒカリ

私達が目指すものは、環境とそこに暮らす人々に元気を与える農業です。将来にわたり緑の地球を守る為、特別栽培にこだわっています。加茂市の花である雪椿のような美しいお米「雪椿の郷」をご堪能下さい。
出荷は毎週火曜・金曜の週2回となっております。
精米工場経由のため、他作品との同梱はできません。

新潟産コシヒカリ 雪椿の郷

販売価格 4800 円

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ 雪椿の郷の種類 5キロパック

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ 雪椿の郷の販売状況  販売中

生産者の加茂有機米生産組合(代表 石附健一)さんです

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ 雪椿の郷の生産者 加茂有機米生産組合(代表 石附健一)さん

加茂有機米生産組合と申します

私達の目標は新潟県加茂市の3人の稲作農家の想いから始まりました。1988年当時は旧食管法時代で、農家が消費者に直接お米を届ける事は法的に困難でした。3人が周囲の農家や行政の反対の中、「環境に優しい稲作りをしたい、田んぼの回りに住んでいる人の農薬による健康被害をなくしたい」と、消費者に直接お米を届ける活動を始めたことから今に至ります。

新鮮情報便  2009年06月18日 12時36分02秒 更新

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ 雪椿の郷の産地

草取りをしています

田んぼの中で人力の除草機を使って、植えた方向から90度の横方向を除草しています。1回目は縦方向を6条タイプのエンジン付きで行いましたが、株間に雑草が残るので、それを除草します。面積が広い田んぼでの人力作業になるので、かなりきつい作業です。

新潟産コシヒカリ 陽の雫

幻の棚田天日干しコシヒカリ

昔ながらの製法を貫いて栽培している今では珍しい棚田米「陽の雫」には、自然と大地の恵みが溢れています。天日干し自然乾燥など全て手作業のため、決して大量生産の出来ない市場にはあまり見られない非常に貴重なお米です。
出荷は毎週火曜・金曜の週2回となっております。
精米工場経由のため、他作品との同梱はできません。

新潟産コシヒカリ 陽の雫

販売価格 4000 円

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ 陽の雫の種類 5キロパック

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ 陽の雫の販売状況  販売中

生産者の新井上小沢棚田米生産グループさんです

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ 陽の雫の生産者 新井上小沢棚田米生産グループさん

昔ながらの味を

より多くの消費者の方々に棚田や天日干しのことを知ってもらい、お米本来の味を堪能してもらえるよう努めてます。全て手作業でのはさがけ自然乾燥したお米をご堪能下さいませ。

新鮮情報便  2009年02月25日 13時17分22秒 更新

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ 陽の雫の産地

春には雪解け水に

今年は例年に比べ雪が少ないとはいえ、妙高市上小沢は山間の豪雪地帯です。一晩であっという間に積もることも珍しくありません。米作りが本格化するのは春からなので、それまで田んぼも各農家もひと時の休息といったところでしょうか。

新潟産コシヒカリ おらが愛情

県知事賞受賞・皇室献上米にもなった由緒ある特別栽培コシヒカリ

安心・安全・健康のお米作りを理念に超低農薬で育てあげ、科学肥料は全く使用していない特別栽培コシヒカリです。県知事賞の受賞や、皇室献上米にもなったことのある「おらが愛情」は由緒あるこだわりのお米といえます。
出荷は毎週火曜・金曜の週2回となっております。
中条農産のお餅と同梱可能
杵つき白もちセット

新潟産コシヒカリ おらが愛情

販売価格 3600 円

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ おらが愛情の種類 5キロパック

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ おらが愛情の販売状況  販売中

生産者の農業生産法人(有)中条農産さんです

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ おらが愛情の生産者 農業生産法人(有)中条農産さん

私達が真心を込めて作りました

先祖代々、安心・安全・健康のお米作りに命を懸けてきました。特別栽培米認定の有機栽培コシヒカリなど、こだわりの農産物だけを全国の皆様へお届けいたします。

新鮮情報便  2009年06月20日 23時35分02秒 更新

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ おらが愛情の産地

ヒヨコ!

元気いっぱいに騒いでいます!田に生えている雑草や虫を一生懸命食べています。

新潟産コシヒカリ きらり棚田米

コシヒカリ3大銘柄の岩船産棚田コシヒカリ

今では非常に珍しい棚田栽培のお米です。日本全国で1%もない栽培方法の為、めったに市場で流通することがありません。飯豊連峰からくるミネラル豊富な源流で育てられた「きらり棚田」は、日本三大コシヒカリの一つ岩船産です。
出荷は毎週火曜・金曜の週2回となっております。
生産地直送のため、他作品との同梱はできません。

新潟産コシヒカリ きらり棚田米

販売価格 3400 円

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ きらり棚田米の種類 5キロパック

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ きらり棚田米の販売状況  販売中

生産者の駒沢 辰夫さんです

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ きらり棚田米の生産者 駒沢 辰夫さん

駒沢 辰夫と申します

ミネラル豊富な水と土壌そして、棚田の田んぼという豊かな自然環境で育ったお米は、稲の根っこが違います。そして、稲穂に実るお米の張りがある自慢の岩船産のコシヒカリです。

新鮮情報便  2009年05月07日 12時31分29秒 更新

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ きらり棚田米の産地

田植えの開始

日本晴れです。関川村は今、山の緑の香りと爽やかな風が優しく吹く中で、田植えがスタートしました。5月2日は主人と私のふ・た・り♪夕べ埼玉から帰って来た四女も手伝ってくれ、本当に助かりました。種から蒔いて約一ヶ月ちょっと、しっかり丈夫な苗に育ちました。

新潟産コシヒカリ 奥阿賀の稲穂

米作りに最適な環境で育まれた新潟産コシヒカリ

昼夜の寒暖の差が激しく、日照条件も良い地域のコシヒカリは、独特の甘さ、一粒毎にしっかりとした弾力のある粘りが特徴です。100%混じりの無い本物の新潟産コシヒカリ「奥阿賀の稲穂」を是非一度ご賞味下さい、本物のコシヒカリを実感できることでしょう。
出荷は毎週火曜・金曜の週2回となっております。
生産地直送のため、他作品との同梱はできません。

新潟産コシヒカリ 奥阿賀の稲穂

販売価格 2900 円

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ 奥阿賀の稲穂の種類 5キロパック

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ 奥阿賀の稲穂の販売状況  販売中

生産者の伊藤 タケ子さんです

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ 奥阿賀の稲穂の生産者 伊藤 タケ子さん

阿賀町の環境

年間の平均気温は11℃〜12℃ですが、年間を通じての気温差が30℃もあり、また1日の気温差も大きくなっています。高温多湿で降雨量も多く、冬の積雪は平坦部で1m、山間部で3mに達するところもあるほどの特別豪雪地帯です。周囲を山々で囲まれている阿賀町では、深い谷に清流があり、昼と夜の温度差が大きく夜になると霧が発生することもあります。

新鮮情報便  2009年06月05日 11時15分56秒 更新

コシヒカリ 精白 新潟産コシヒカリ 奥阿賀の稲穂の産地

梅の実

3月に掲載した梅の花の実です。今年もたくさん実がつきました。あと2〜3週間したら、梅の実を採ります。

【完売】新潟産コシヒカリ 越乃真心

全国で約0.1%の収穫量しかとれない貴重なお米 有機JAS認定 究極の完全無農薬有機栽培コシヒカリ

自然に限りなく近い栽培環境を作り出す並々ならぬ苦労と研究、そして情熱が有機JAS認定米という究極のお米「越乃真心」を作り上げました。完全無農薬・有機栽培米という安心・安全の究極のお米をご賞味下さい。
平成20年度産はご好評いただき完売となりました。多数のご注文誠にありがとうございました。来年度の新米をご期待下さいませ。

有機JASについてはコチラ

【完売】新潟産コシヒカリ 越乃真心

販売価格 6200 円

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 越乃真心の種類 5キロパック

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 越乃真心の販売状況  完売

生産者の塚野 忠平さんです

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 越乃真心の生産者 塚野 忠平さん

「がんばっています」

瑞穂の国日本。自然と調和する環境で心をこめてつくります。有機JAS無農薬栽培コシヒカリの美味しさを全国の皆様に味わっていただきたいです。

新鮮情報便  2009年06月06日 11時14分40秒 更新

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 越乃真心の産地

2回目除草前

今年は早めに除草しようと思い一回目を田植え後1週間目に、2回目を2週間目に行いました。コナギのほうも幾分おとなしくしてくれているので助かります。

【完売】新潟産コシヒカリ 有機の華

完全無農薬・無化学肥料 全国で約0.1%の収穫量しかとれない有機JAS認定の新潟産コシヒカリ

農薬や化学肥料を一切使用しない農業を理想とし、環境と食の安全を第一に考えて未来に希望のもてる農業を理念としています。有機資材だけで栽培され、有機JAS認定米の「有機の華」が生まれました。
平成20年度産はご好評いただき完売となりました。多数のご注文誠にありがとうございました。来年度の新米をご期待下さいませ。

有機JASについてはコチラ

【完売】新潟産コシヒカリ 有機の華

販売価格 6000 円

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 有機の華の種類 5キロパック

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 有機の華の販売状況  完売

生産者の長谷川 正さんです

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 有機の華の生産者 長谷川 正さん

有機資材にこだわった稲作

農業の肥料として用いられる有機物のことを有機資材と言います。米糠や屑大豆などの有機物が、土壌の肥沃性の向上につながり環境にも優しい稲作が実現出来ます。化学肥料を一切使わないことが農業の理想と私は考えます。

新鮮情報便  2009年06月27日 10時59分19秒 更新

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 有機の華の産地

こんちわ。

ご無沙汰してまーす、久しぶりに友達と出かけて来ました、山形県寒河江市のアヤメがすごくきれいでした。

【完売】新潟産コシヒカリ 合鴨の恵み

合鴨農法の無農薬・無化学肥料、有機栽培コシヒカリ

農薬や化学肥料を使わず、昔のような環境を取り戻すことを考えています。自然に優しい合鴨農法で栽培し、機械乾燥ではなく天日干しによる丸みを帯びた甘味のあるお米「合鴨の恵み」です。有機JAS転換期間中のお米です。
平成20年度産はご好評いただき完売となりました。多数のご注文誠にありがとうございました。来年度の新米をご期待下さいませ。

有機JASについてはコチラ

【完売】新潟産コシヒカリ 合鴨の恵み

販売価格 5800 円

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 合鴨の恵みの種類 5キロパック

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 合鴨の恵みの販売状況  完売

生産者の上野 晃さんです

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 合鴨の恵みの生産者 上野 晃さん

顔の見えるお付き合いを

環境を保全する農業を心がけ、安全で美味しい農作物を皆様へご提供しております。農作物の生産工程を都会の方々にも伝わるよう情報をお伝えし顔の見えるお付き合いを心掛けてます。

新鮮情報便  2009年06月01日 21時46分03秒 更新

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 合鴨の恵みの産地

あいがも君の出動!

田植え体験会の最中、除草剤を使わない無農薬栽培の田んぼへ合鴨を放しました。まだまだ小さなあいがも君、これから雑草や虫など食べてスクスク成長することでしょう。合鴨農法にとって大きな役割を果たす合鴨、これからの働きに期待しましょう!

【完売】魚沼産コシヒカリ 魚沼の実り

日本一のブランド米「魚沼産コシヒカリ」

新潟を代表する、日本最高との呼び声も高い最高級ブランド米の魚沼産コシヒカリ。コシヒカリに最適と言われている魚沼の澄んだ水と気候風土で、愛情を込めて育てあげた日本最高との呼び声も高い本物のお米が「魚沼の実り」です。
平成20年度産はご好評いただき完売となりました。多数のご注文誠にありがとうございました。来年度の新米をご期待下さいませ。

【完売】魚沼産コシヒカリ 魚沼の実り

販売価格 4000 円

コシヒカリ 精白 【完売】魚沼産コシヒカリ 魚沼の実りの種類 5キロパック

コシヒカリ 精白 【完売】魚沼産コシヒカリ 魚沼の実りの販売状況  完売

生産者の農業生産法人(有)大地(代表 樋口還生)さんです

コシヒカリ 精白 【完売】魚沼産コシヒカリ 魚沼の実りの生産者 農業生産法人(有)大地(代表 樋口還生)さん

消費者の安心・安全を第一に

コシヒカリに最適と言われている魚沼の気候風土を最大限に生かしながら丹精込めて栽培しています。追肥をほとんど必要としない有機質肥料にもこだわってます。

新鮮情報便  2009年06月09日 08時00分03秒 更新

コシヒカリ 精白 【完売】魚沼産コシヒカリ 魚沼の実りの産地

分けつ

田植えから、はや20日。苗もしっかりと根が張りはじめ、分けつも始まり少しずつですが、田んぼも青々としてきました。  

【完売】新潟産コシヒカリ 妙高清流米

日本百名山の一つ「霊峰 妙高山」の雪解け水で育ったコシヒカリ

日本百名山のひとつ妙高山は、古くから農耕に欠くことが出来ない水の神が宿る場所といわれています。妙高山から流れ出る澄んだ雪解け水と妙高市の豊かな土壌、それら稲作に適した環境によりお米「妙高清流米」は育て上げられました。
平成20年度産はご好評いただき完売となりました。多数のご注文誠にありがとうございました。来年度の新米をご期待下さいませ。

【完売】新潟産コシヒカリ 妙高清流米

販売価格 3200 円

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 妙高清流米の種類 5キロパック

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 妙高清流米の販売状況  完売

生産者の矢代米生産グループさんです

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 妙高清流米の生産者 矢代米生産グループさん

まだまだ半人前

父の跡を継ぎ15年。家族に食べさせられる米を目指して、安全でおいしい米を作っています。妙高連峰の豊富な雪解けが清流矢代川沿岸の田んぼを潤し、最高のコシヒカリを生みます。

新鮮情報便  2009年01月19日 21時25分02秒 更新

コシヒカリ 精白 【完売】新潟産コシヒカリ 妙高清流米の産地

念願の降雪

今年は例年になく降雪が少ない状況です。地元のスキー場は年末から年明けにかけ、さぞ苦労なされたことでしょう。先週より少しずつ雪も降り始め、地元でも雪景色が見られるようになりました。

小千谷産へぎそば

手作りへぎそば

先代から伝えられた手法でそば作りをしています。つなぎに布海苔を使うのは小千谷独特の方法です。
産地直送となる為、他の作品との同梱はできません。

小千谷産へぎそば

販売価格 3000 円

そば 小千谷産へぎそばの種類 へぎそば10人前(つゆ付き)

そば 小千谷産へぎそばの販売状況  販売中

生産者の和田 亮一さんです

そば 小千谷産へぎそばの生産者 和田 亮一さん

後を継いで10年

小千谷で生まれた伝統の技を引継ぎ、奮闘中の日々です。原材料からこだわり、すべて私が心を込めて作っています。ぜひ一度、小千谷伝統の味をご賞味下さい。

新鮮情報便  2009年03月04日 21時09分50秒 更新

そば 小千谷産へぎそばの産地

3月の小千谷

先月まとまった雪が降ったのですが、すぐに消えてしまい例年の3月とは思えないほどの風景です。小千谷市はへぎそばの名産地であると共に、お米の名産地「魚沼地方」でもあります。田んぼが多く自然豊かな町並みです。

トラウトサーモン味噌漬

自慢の手造り味噌で熟成させました。

こだわりの手造り味噌でじっくり熟成し、練り込んだ一番人気の作品で、ご家庭用、ご贈答用などに広くご利用いただいております。

トラウトサーモン味噌漬

販売価格 2700 円

海産物 トラウトサーモン味噌漬の種類 15切(約1.5キロ)

海産物 トラウトサーモン味噌漬の販売状況  販売中

生産者の小森 勝彦さんです

海産物 トラウトサーモン味噌漬の生産者 小森 勝彦さん

私達がお届けします。

海産物とお客様への精一杯の愛情を詰め込んで全国へお届けします。私たちが自信をもってお勧め出来る本物の海産物をご賞味下さいませ。

新鮮情報便  2008年09月14日 18時25分00秒 更新

海産物 トラウトサーモン味噌漬の産地

新米コシヒカリと海産物

米どころ新潟ではいよいよ秋の収穫時期を迎えます。近所の田んぼでも農家さんは毎日忙しそうに動き回っています。新米コシヒカリのお供に、日本海で獲れた海の味覚を是非ご賞味下さいませ。

【完売】ルレクチェ2kg箱

新潟県が誇る、最高級果実

ルレクチェは明治時代から日本で栽培され始めた西洋梨です。栽培が大変難しく希少価値が高い、新潟県特産の幻の果実です。食べ頃をお伝えするリーフレットをお入れいたしますので御一読下さいませ。
出荷期間は12月2日〜12月26日頃となります。
産地直送となる為、他の作品との同梱はでません。食べ頃の一歩手前で生産地から順次配送となる為、配送日の指定は御遠慮下さい。

【完売】ルレクチェ2kg箱

販売価格 3600 円

ルレクチェ・梨 【完売】ルレクチェ2kg箱の種類 2キロ箱(5玉〜6玉)

ルレクチェ・梨 【完売】ルレクチェ2kg箱の販売状況  完売

生産者の中野 吉次さんです

ルレクチェ・梨 【完売】ルレクチェ2kg箱の生産者 中野 吉次さん

私達が心を込めて作ります

私達の畑は稲わら、種カスなどによる、植物有機による栽培を極力心掛けています。最低限の肥料で、植物本来の力を最大限引き出します。

新鮮情報便  2008年12月03日 17時43分02秒 更新

ルレクチェ・梨 【完売】ルレクチェ2kg箱の産地

ルレクチェ追熟中

秋に収穫されたルレクチェは、室温18℃の保温室にて追熟中です。毎日状態を確認しながらの発送作業となります。ご注文はお早めに、心よりお待ちしております。

【完売】無漂白れんこん「越後美人」2kg箱

越後美人

2kg入りと4kg入りがございます。食物繊維が多く、レモンに匹敵するほどのビタミンCや、鉄分、ポリフェノールも豊富です。
出荷期間は10月1日〜3月30日頃となります。
出荷は毎週月曜・水曜・金曜の週3回となっております。(12/27〜1/15は出荷停止)
産地直送となる為、他の作品との同梱はできません。

【完売】無漂白れんこん「越後美人」2kg箱

販売価格 2200 円

野菜 【完売】無漂白れんこん「越後美人」2kg箱の種類 2キロ入り

野菜 【完売】無漂白れんこん「越後美人」2kg箱の販売状況  完売

生産者の瀬倉 和弘さんです

野菜 【完売】無漂白れんこん「越後美人」2kg箱の生産者 瀬倉 和弘さん

肥沃な土と豊な水からなる宝物

蓮根を栽培して30年、品質向上を目標に毎日が勉強です。自然豊かな五泉の肥沃な大地と、地下水の恵みでおいしい蓮根をお届けいたします。

新鮮情報便  2009年03月13日 19時08分36秒 更新

野菜 【完売】無漂白れんこん「越後美人」2kg箱の産地

今月で出荷は終了

こちら新潟の五泉市では、雪を見かけることもなくなり春の近づきを感じさせます。皆様にご好評いただきました無漂白れんこん「越後美人」の出荷は今月でいよいよ終了となります。まだご試食いただいていない方には、是非一度食べていただきたい逸品です。

【完売】魚沼産フルーツとうもろこし

「生で食べた時の感動」は忘れられない最高級フルーツコーン

従来の「スィートコーン」と呼ばれてきた品種と比較して、甘みが強く、非常に柔らかい粒皮をもちます。水溶性多糖類といわれる果糖(フラクロース)や麦芽糖(マルトース)が含まれているため、生で食べることも可能のほど粒皮が柔らかく、非常に甘くておいしい「フルーツコーン」が誕生しました。
出荷期間は8月5日〜9月12日頃となります。(天候の影響で出荷日が遅れる場合がございます)
出荷は毎週火曜・金曜の週2回となっております。
産地直送となる為、他の作品との同梱はでません。

【完売】魚沼産フルーツとうもろこし

販売価格 2980 円

野菜 【完売】魚沼産フルーツとうもろこしの種類 2Lサイズ10本入り

野菜 【完売】魚沼産フルーツとうもろこしの販売状況  完売

生産者の農業生産法人(有)大地(代表 宮澤清)さんです

野菜 【完売】魚沼産フルーツとうもろこしの生産者 農業生産法人(有)大地(代表 宮澤清)さん

生産者グループ大地の皆さん

コシヒカリの名産地として全国的にも非常に有名な魚沼から、朝採り新鮮なフルーツコーンをお届けいたします。魚沼産コシヒカリ共々丹精込めて栽培しております。

新鮮情報便  2008年09月14日 18時30分53秒 更新

野菜 【完売】魚沼産フルーツとうもろこしの産地

来年までのお別れ

今年もたくさんのご注文ありがとうございました。魚沼にある私達店舗の店頭販売を最後に、今年のとうもろこしは終了となります。来年度も甘くて美味しいとうもろこしを、全国の皆様へお届けさせていただきたいと思います。

【完売】天然物モクズガニ1kg メスのみ

清流「荒川」で採れる日本の上海蟹

中国料理の定番食材の一つである、上海蟹は06年度からの外来種規制で手に入りにくくなりました。しかし、日本にはモクズガニという上海蟹の同類種がいます。味も上海蟹に匹敵するか、それ以上とも言われています。水質が3年連続全国1位の清流、新潟県北部の荒川で採れた天然もの。安全で、自然が育む味覚を味わえます。
ご好評いただき完売となりました。多数のご注文誠にありがとうございました。来年度の販売をご期待下さいませ。
出荷は一日3セットの限定販売とさせていただきます。

【完売】天然物モクズガニ1kg メスのみ

販売価格 4200 円

天然モクズガニ 【完売】天然物モクズガニ1kg メスのみの種類 メスのみ1kg(5匹〜8匹)

天然モクズガニ 【完売】天然物モクズガニ1kg メスのみの販売状況  完売

生産者の駒沢 辰夫さんです

天然モクズガニ 【完売】天然物モクズガニ1kg メスのみの生産者 駒沢 辰夫さん

清流「荒川」で採れる日本の上海蟹

今、上海蟹は外来種規制で手に入りずらくなり、さらに養殖ものに関しては、抗生物質の投与なので、安全性が問題になっています。ですが、このモクズガニは、上海蟹と同等かそれ以上の味をもつ蟹として、古来からに日本の食卓に上がっていました。しかも、私たちが採っているものは、正真正銘の天然もので安心です。海の蟹とは違う甘いかに味噌を堪能ください。

新鮮情報便  2008年10月31日 18時05分24秒 更新

天然モクズガニ 【完売】天然物モクズガニ1kg メスのみの産地

jいざ・出陣ZZj

明日、初出荷となります。ご存知でしたか?山に蟹がいるという事を…[嫁に来て初めて見た時本当に驚きましたZZモクズガニと言うらしいですね。蟹味噌が本当に濃厚で美味しいですZ一度食べてみてください。ィ棚田のある山村より美味しいものお届け致します。

 

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