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【2023年予約】天然活きモクズガニ 1kg 　　(オス・メス混合・生産者:貝沼)

作品コード：
156828
販売価格(税込)：
5,300 円
ポイント： 265 Pt

生産者 ： 貝沼清
関連カテゴリ：
天然モクズガニ
日本の上海蟹としても有名なモクズガニ。海の蟹とは一味違う川蟹の最も美味しいと言われている部分は、旨味が凝縮された蟹味噌でしょう。メスの内子、オスの白子も美味ですが、蟹味噌の味は格別です。ウニよりもコクがあり濃厚な味わいは多くの美食家を虜にするほどの逸品です。


NTK総合テレビ『新潟ニュース610』で放送した「産地の晩ごはん」で紹介されました。
モクズガニ獲り方と美味しい食べ方など紹介されています。

こちらで動画配信されています

放送で紹介されたレシピはこちらです




生産年 令和5年度産 生産地 新潟県村上市 三面川
匹数 約6～10匹 発送 クール便


※必ずお読み下さい


[出荷開始]9月中旬頃〜順次出荷
・オス、メスを混合してお届け致します。
・活きた状態でクール冷蔵便(10℃以下)にて出荷致します。
・生産地直送のため、他生産者との同梱はできません。

・天然物の為、蟹のサイズにばらつきがあります。
・ネットに入れて出荷する為、配達中に足が取れる可能性があります。
・料理前に蟹が暴れてしまう場合ば、氷水につけると蟹がおとなしくなりますのでお試しください

[配送希望日時のご指定について]
・天然物のため、配送日の指定はご遠慮下さいませ。
・配送時間は確実に受け取りのできる時間帯をご指定下さい。

[お届け時の重量について]
・1kg以上の状態で発送しておりますが、輸送時に水分が抜けていくため1kg以下で到着する場合がございます。予めご了承下さいませ。

[注意点]
・生食用ではございません。安全のため、確実に火を通し十分に熱を通してからお召し上がりください。
・出荷前には、元気な蟹のみを選んでおりますが、運搬等の衝撃などで死ぬことも考えられます。死んでしまったカニは残念ではございますが、絶対に食べないで下さい。
・全てが活きている保証はできませんので、予めご了承の上ご購入ください。

貝沼清 生産者ブログ
  • 19/10/28
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    新潟こだわり市場でも大人気の、 天然活きモクズガニは、今がまさに旬！ 食通も唸る濃厚な蟹味噌と内子、 日本の上海蟹として有名なモクズガニを 三面川から産地直送でお届けしています！ 9月には、総合テレビ『新潟ニュース６１０...
  • 15/11/30
    貝沼清
    今季、モクズガニご購入されましたお客様、有難うございました。 今日は来年の準備として、モクズガニの餌になる鮭15匹を加工して切り身の 冷凍保存の作業しました。

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活きの良さを保った発送

活きているモクズガニは鮮度が命、徹底した品質管理とモクズガニの生態を研究し、鮮度を保ってお届けいたします。清潔な状態で産地よりクール冷蔵便にてお届けいたします。
【2023年予約】天然活きモクズガニ 1kg 　　(オス・メス混合・生産者:貝沼)

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