新潟産へぎそば　新潟こだわり市場

小千谷の年越しそば

皆様、今年は良い年でしたでしょうか？今年も残り1ヶ月、本当に早いものですね。写真は店舗でお出ししている「天ぷらそば」です。これと同じ手打ち麺、自家製めんツユをセットにし全国へ発送いたします。年内お届けはお早めに。

 2008-12-08 20:55:03 

へぎそばの由来

新潟県の小千谷名物として有名なへぎそば、「へぎ」とは写真のような入れ物を指します。そば自体も一般の麺とは違い、小千谷産のへぎそばには天然の布海苔を使うのが特徴です。当店のへぎそばは先代から受け継いだ方法での手打ちが信念です。

 2008-09-14 18:20:26 

そば茶をご存知ですか

そば茶とはそばの実から採れた、独特の香味があるお茶です。小千谷名産品であるへぎそばから採れる茶葉はこのような色をしています。

 2008-06-26 18:38:52 

大晦日に年越しそば

今年も残すところ1ヶ月を切りました。年越しそばには「そばのように細く長く生きる」という意味が込められているそうです。1年を無事に過ごせたことを感謝し、家族みんなで食卓を囲んでみてはいかがでしょうか。

 2007-12-06 13:47:17 

乾麺のへぎそば

小千谷名物へぎそばを全国のたくさんの人達に味わっていただけるよう、乾麺にしてお届けしております。麺を乾燥させることで長期の保存がききますので贈答にも喜ばれております。

 2007-11-15 17:19:22 

秋空と小千谷駅

へぎそば店の前にある小千谷駅です。今日は気持ちの良い秋晴れになりました。地元の田んぼでは稲刈りの準備をしている農家もあり秋を感じます。

 2007-09-12 18:53:11