お取り扱い作品

昔ながらの味を

より多くの消費者の方々に棚田や天日干しのことを知ってもらい、お米本来の味を堪能してもらえるよう努めてます。全て手作業でのはさがけ自然乾燥したお米をご堪能下さいませ。

先祖代々伝わる伝統の米づくり

昔ながらの製法で栽培している「上小沢の棚田米」には自然と大地のパワーが溢れています。全て手作業の為決して大量生産の出来ない市場に滅多に出回らない「幻の米」、ぜひご賞味下さい。

コシヒカリ

新井上小沢棚田米生産グループ

(アライカミコザワタナダマイセイサングループ）

新潟こだわり市場からのメッセージ

手作業を信念とする方々

現代の農業は機械化の一途を辿っておりますが、グループの皆さんは一貫して昔ながらの米作りを貫いております。私達はより多くのお客様に棚田や天日干しのことを知って頂き、生産者と良質の食材を求めているお客様との架け橋になれるよう考えております。

全て手作業が基本です	収穫後の上小沢	春の訪れ

地元の方々も協力し代々受け継がれてきた伝統の製法を守って参ります。	収穫後は冬に備えた準備が始まります。この地方は日本有数の豪雪地帯なのです。	上小沢4月初旬の風景です。この雪解け水が「天水田」となり、田や畑を潤します。