お取り扱い作品

まだまだ半人前

父の跡を継ぎ15年。家族に食べさせられる米を目指して、安全でおいしい米を作っています。妙高連峰の豊富な雪解けが清流矢代川沿岸の田んぼを潤し、最高のコシヒカリを生みます。

＜安心で安全な米づくり＞

収穫後、土の中にカニガラなどの堆肥・稲わらをすきこみ、冬の間土地を十分休ませ、知力をつけさせます。

コシヒカリ

矢代米生産グループ

(ヤシロマイセイサングループ）

新潟こだわり市場からのメッセージ

受け継がれる技

矢代米生産グループの皆さんは、お米づくりを継いだばかりの若人から、ベテランの方々まで、魚沼地域に似た環境である矢代の恵まれた環境を生かしながら、本物の美味しいお米を作っています。

恵まれた環境	名山　妙高山	皆で米づくり

山間地の為、自然の生態がそのまま残っています。無理にかたちを変えず、自然と共存することが美味しいお米を作る第一歩です。	妙高の春の訪れを知らせる有名な残雪模様「跳ね馬」。春の雪解けとともに清流となって流れた水で田植えをしています。	適期に田植え、収穫ができるのは専業農家ならではです。