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生産者の瀬倉 和弘さんです。

肥沃な土と豊な水からなる宝物

肥沃な土と豊な水からなる宝物

蓮根を栽培して30年、品質向上を目標に毎日が勉強です。自然豊かな五泉の肥沃な大地と、地下水の恵みでおいしい蓮根をお届けいたします。

お客様の声

れんこん一筋、瀬倉和弘と申します

水と大地と私の愛情を注がれ、丹精込めて作られるれんこん最大の特徴は、越後美人にも似た「肌の白さ」です。

れんこん

瀬倉 和弘

(セクラ カズヒロ)

新潟こだわり市場からのメッセージ

れんこん名人瀬倉さん

五泉の黒い泥の中から掘り出される、瀬倉さんの蓮根の白さにまず驚きましたが、サッと茹でて口に入れたときの甘さと歯ごたえに感動しました。これまで蓮根=煮物など濃い味付けの印象でしたが、瀬倉さんの蓮根は素材の味だけで大満足です。

菅名岳下に広がる蓮根畑

自慢の「越後美人」

かえるのお花見

菅名岳下に広がる蓮根畑

阿賀野川とその支流早出川が形成する堆積地にあり、菅名岳の伏流水に恵まれた農地です。

歯ざわり、色、味、三拍子揃った「越後美人」です!

専用肥料と有機肥料のバランスのとれた自然に優しい栽培方法です。

瀬倉 和弘さんの作品

瀬倉 和弘さんの新鮮情報便

新鮮情報便件数12

蓮根畑の用水路

蓮根畑の用水路

蓮根畑の脇を流れる用水路です。この地は阿賀野川とその支流早出川が形成する堆積地にあり、菅名岳の伏流水に恵まれた農地なので非常に澄んだ農業用水です。

 2008-11-08 12:36:55 

 

蓮根の予約販売開始

蓮根の予約販売開始

毎年ご好評いただいております蓮根「越後美人」の予約が始まります。昨年は思うような収穫量が採れず、お客様にはご迷惑をお掛けしました。今年の出来は非常に良さそうです。

 2008-09-14 15:57:20 

 

夕暮れの蓮根畑

夕暮れの蓮根畑

新潟県は近頃、急に肌寒くなってきましたね。秋の夕暮れ時はなんとも風流な光景で農作業の疲れを癒してくれます。ここ五泉市は都会のような利便性はありませんが、自然に囲まれたこの土地が私は好きです。

 2007-10-19 13:25:02 

 

今年も最高のレンコンを

今年も最高のレンコンを

今年も私が丹精込めて栽培したレンコン「越後美人」の収穫が近づいて参りました。毎年繰り返しご注文頂いている常連の方もおり、非常に嬉しい限りです。昨年好評だった「サラダ用芽レンコン」もお付けし最高の品質にてお届けいたします。

 2007-09-14 14:49:34 

 

芽れんこんプレゼント!

芽れんこんプレゼント!

蓮根をお買い上げいただいた皆様に、感謝の気持ちとして芽蓮根をプレゼントさせていただいております。

 2005-09-16 18:39:11 

 

蓮根専用のプール

蓮根専用のプール

私たちの蓮根は無漂白でお届けする為、空気に触れて酸化が進まぬよう、ギリギリまで流水に浸します。

 2005-09-08 16:22:05 

 

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