こだわりについて
はじめまして新潟こだわり市場です。
新潟こだわり市場は「新鮮」「健康」「安全」にこだわって作られた、新潟の本物の“おいしい”を全国に提供いたします。
新潟こだわり市場の成り立ち
- お客様の豊かな食生活に役立ちたい
- 生産農家から可能な限り中間業者を介さず、新鮮な作品を届けたい
- 使用される農薬、肥料等が明確な、健康にこだわった作品のみを届けたい
- 生産過程が公表され、安心して食べられる安全な作品のみを届けたい
- 生産農家とお客様が情報を交換でき、心と気持ちのつながる場を提供したい
そんな思いから発足しました。
新潟こだわり市場の安心基準 本物だけをお届けする為に･･･
新潟こだわり市場がお届けする作品は新潟の大地と太陽のエネルギーで育った、農薬を極力使用しない（無農薬を含む）自然のままの農産物。
かつては誰もが知っていた、「本物を食べる感動」をお届けします。
こだわり市場の作品はそれぞれの生産農家独自の方法で、一般農家の何倍もの手間・時間・材料・研究をかけて作られています。
味がちがう、香りがちがう、艶がちがう、そして栄養価もちがう。
- 生産者が食べている自家食用と同じものをお届けします。
- 生産者と生産過程が明確で、品質、安全性が確認できる農産物しか取り扱いません。
- それぞれの生産者と新潟こだわり市場が責任を持って、作品の収穫・出荷までのレポートを画像付きでご紹介します。
- 生産者名・生産地・作付け面積を公表し、収穫後には販売数量をリアルタイムで明示し、限られた量の本物だけをお届けすることをお約束いたします。
（売り切れた時点で販売は終了させて頂きますので、ご了承願います。）
- 環境への取り組みとして、新潟こだわり市場は自然破壊や環境汚染を助長する品物を扱いません。
