トップページ  

こだわりについて  

ご購入の流れ  

送料・お支払い  

ご贈答 

よくあるご質問

お取り扱い作品

買い物カゴの中身を見る

 

新米コシヒカリの販売

新米コシヒカリ 平成21年産の販売 採れたて新米をお届け

秋の味覚、新米コシヒカリ

厳選した新潟県産コシヒカリ

日本一の米どころ新潟県から、秋の味覚「新米コシヒカリ」を産地直送にてお届けいたします。稲作に最適と言われる澄んだ水源と土壌豊かな環境で、生産者が愛情込めて育て上げた新潟県産コシヒカリの新米です。完全無農薬の有機JAS認定米を始め、どの新米もたいへん希少価値の高いこだわりの新潟産コシヒカリです。

新米コシヒカリの産地、新潟の風景

新米コシヒカリのイメージ

採れたての新米をお届け

秋に収穫されたばかりの新米コシヒカリは、古米に比べ柔らかくて香りが豊かです。噛めば噛むほど新米ならではの風味と甘みを堪能できるはずです。炊きたての新米は、それだけでおかずのいらない最高のご馳走と言えるでしょう。新米時期だからこそ味わえる最高の味覚、日本一の新潟産新米コシヒカリを是非ご賞味下さいませ。

▲ページの先頭へ

新米コシヒカリの販売商品一覧

新米コシヒカリ 魚沼豊穣の販売商品画像

【新米】 魚沼豊穣

白米5kg 6900

魚沼地方で丹精込め育まれた有機JAS認定の新米コシヒカリ

新米コシヒカリ 魚沼豊穣の販売ページへ

新米コシヒカリ 越乃真心の販売商品画像

【新米】 越乃真心

白米5kg 6200

収穫量が非常に少ない有機JAS認定の新米コシヒカリ

新米コシヒカリ 越乃真心の販売ページへ

新米コシヒカリ 有機の華の販売商品画像

【新米】 有機の華

白米5kg 6000

厳しい審査を通過した有機JAS認定の新米コシヒカリ

新米コシヒカリ 有機の華の販売ページへ

新米コシヒカリ 合鴨の恵みの販売商品画像

【新米】 合鴨の恵み

白米5kg 6000

合鴨農法と天日干しによる有機JAS認定の新米コシヒカリ

新米コシヒカリ 合鴨の恵みの販売ページへ

新米コシヒカリ 蛍乃一穂の販売商品画像

【新米】 蛍乃一穂

玄米5kg 5500

玄米食に最適な有機JAS認定の新米コシヒカリ(玄米限定)

新米コシヒカリ 蛍乃一穂の販売ページへ

新米コシヒカリ 雪椿の郷の販売商品画像

【新米】 雪椿の郷

白米5kg 5200

化学合成肥料は一切使用しない特別栽培の新米コシヒカリ

新米コシヒカリ 雪椿の郷の販売ページへ

新米コシヒカリ 魚沼の逸品の販売商品画像

【新米】 魚沼の逸品

白米5kg 5200

魚沼地方の棚田にて栽培された特別栽培の新米コシヒカリ

新米コシヒカリ 魚沼の逸品の販売ページへ

新米コシヒカリ 魚沼の実りの販売商品画像

【新米】 魚沼の実り

白米5kg 4000

新潟を代表する日本一の米どころ魚沼産の新米コシヒカリ

新米コシヒカリ 魚沼の実りの販売ページへ

新米コシヒカリ おらが愛情の販売商品画像

【新米】 おらが愛情

白米5kg 3600

皇室献上米にもなった由緒ある特別栽培の新米コシヒカリ

新米コシヒカリ おらが愛情の販売ページへ

新米コシヒカリ きらり棚田米の販売商品画像

【新米】 きらり棚田米

白米5kg 3400

コシヒカリ三大銘柄として有名な岩船産の新米コシヒカリ

新米コシヒカリ きらり棚田米の販売ページへ

新米コシヒカリ 奥阿賀の稲穂の販売商品画像

【新米】 奥阿賀の稲穂

白米5kg 2900

米作りに最適な環境で育まれた新潟産の新米コシヒカリ

新米コシヒカリ 奥阿賀の稲穂の販売ページへ

 

▲ページの先頭へ

新米コシヒカリの保存方法・炊き方

新米の保存方法

収穫したての新鮮な新米コシヒカリ、せっかくの新米も保存方法を誤ると味覚の低下に繋がります。新米と古米を混ぜないようペットボトル容器などに小分けし、冷蔵庫の野菜室で保冷して鮮度の低下を防ぐことを心がけましょう。

備長炭やタカの爪など、防虫効果のあるものを新米と一緒に入れておくと新米に悪い虫がつきにくくなります。精米したての新米は鮮度も味覚も格別、美味しい新米を適切な方法で保存し最高の状態で堪能しましょう。

新米のコシヒカリを炊いている様子

新米を美味しく炊くためのポイント
  • 新米は強く研いでしまうと割れてしまうので、優しく研いで新米を痛めないようにします。
  • 研いだあとの濁った水を新米が吸ってしまうと、風味が損なわれるので手早く水を捨てます。
  • 炊飯用の水は、水道水を一晩汲み置いてカルキ抜きすると新米の風味を損ないません。
  • 新米は水分を吸収しやすく柔らかくなりやすいので、普段の水量より少なめに。
  • 古米は30分から1時間程度浸水させますが、新米は長時間の浸水は避けましょう。
  • 新米は長時間の保温を避け、ラップでくるんで冷凍し、食べる際にレンジで温めましょう。

▲ページの先頭へ

新米コシヒカリを食べて

とても甘みがあっておいしい新米コシヒカリでした。家族みんながおいしいとの評価だったのでまた注文したいと思います。

神奈川県・40代女性

今年は豊作とのことで新米を購入しました。味はとてもおいしく、米の粒が揃っており見た目にも綺麗なコシヒカリでした。

北海道・50代男性

新米の魚沼産コシヒカリを定期購入しました。昨年一度食べたことのあるお米でしたので、味に関しては安心して買えました。新米だからよりおいしく感じました。

東京都・40代男性

市販の玄米コシヒカリに比べややお高いですが、味は十分すぎるほどおいしいお米でした。新米なのでそれほど硬くないところも良い点でした。

福島県・20代女性

無農薬のコシヒカリを探してこちらのお米を見つけました。新米ということもあり、まだ自宅にある親戚から貰った米より甘みがあり美味しくいただけました。

京都府・50代女性

玄米で食することもあり、無農薬にこだわった新米のコシヒカリ「有機の華」を食べてみました。米粒も揃って非常においしいお米です。

鳥取県・30代男性

以前、他店のコシヒカリを食べたことがありますが、口当たりや味が断然違い、とても美味しい新米でした。定期的に購入したいと思っています。

宮城県・40代男性

▲ページの先頭へ

お問い合わせはお気軽に025-280-1199までお電話ください。(11:00-23:00 日曜日・祝祭日をのぞく)

Copyright © 旨いものひとすじ 新潟こだわり市場 All Rights Reserved.