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お客様の声
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【米（陽の雫）】 「先祖代々伝わる伝統の米づくり」
昔ながらの製法で栽培している「上小沢の棚田米」には自然と大地のパワーが溢れています。全て手作業の為決して大量生産の出来ない市場に滅多に出回らない「幻の米」、ぜひご賞味下さい。
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【枝豆・茶豆】 ｢本物のおいしさを新潟より発信｣
本当の茶豆のおいしさを味わって頂きたく、新潟よりデビューいたしました。有機肥料を使い、家族皆で丹精込めて作った豆の味・香り・色を味わって頂き、皆様方に喜んで頂けることを励みにがんばっております。
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【梨】 「甘い梨をお届けします」
代々受け継がれてきた梨畑から、甘〜い梨をお届けします。私達夫婦で心を込め、手間をかけて梨作りに取り組んでいます。収量は多くありませんが、本物の梨だけを皆様にお届け出来ればと思っています。
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【れんこん】 「瀬倉和弘・50才です」
水と大地と私の愛情を注がれ、丹精込めて作られるれんこん最大の特徴は、越後美人にも似た「肌の白さ」です。
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【そば】 「心を込めて作ります」
私は新潟県小千谷市で代々伝わるへぎそば店の3代目店主をしております。へぎそばは知る人ぞ知る小千谷の名産です。麺にもこだわりを持ち、店舗の二階で自ら作り上げています。
ぜひ一度ご賞味下さい。
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【海産物】 「水と塩の幸福」
私達は、創業以来４０年以上の歳月を経て磨き上げてきたプロの目、長年の経験により培われてきた加工法、そして素材の旨みを最大限に引き出す海産物の命｢塩」と代々の秘技を使い、多くの皆様に愛される味を目指します。
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【米（魚沼の実り）・とうもろこし】 「肥料にこだわってます」
普通の肥料とは違い、徐々に効果を発揮される有機質ボカシ肥料を使用してます。追肥をほとんど必要としないのでお米本来の甘みが実感できることと思います。
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【米（妙高清流米）】 「安心で安全な米づくり」
収穫後、土の中にカニガラなどの堆肥・稲わらをすきこみ、冬の間土地を十分休ませ、知力をつけさせます。
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【米（越乃真心）】 「自然を大切にしてこそ」
自分が病を患って初めて、生き方、自然の見方が変わりました。自然に抱かれ、その一部分と気付いて、自然の大切さがわかりました。自然を大切にする、これこそが究極の安全であり、本当の美味しさだと思います。
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【米（きらり棚田米）】 「棚田で作るコシヒカリ」
標高150メートル〜200メートルの朝一番から陽が当たる東向きの田んぼで光合成にもっとも良いとされる最高の土地柄である棚田米です。水は高坪山の源流からミネラルが豊富に含んだ水を使用し、土壌は養分がたっぷりと含んだ有機肥料（米ぬか・牛糞）で栽培されたお米です。そこで育ったお米の、炊きたてのつやと味をご賞味ください。
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